The 2-Minute Rule for оснащение кухни фастфуда
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования
Доступна доставка по РФ. При заключении договора на техническое обслуживание действует скидка.
вспомогательные зоны или помещения для персонала (санузел, душ, раздевалка, зона приёма пищи персонала).
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
Помимо этого, следует обратить внимание на эргономичность рабочих мест. Проект кухни ресторана с расстановкой оборудования должен включать продуманное расположение оборудования, наличие достаточного пространства для перемещения, удобные рабочие поверхности - все это существенно повышает производительность труда и снижает риск производственного read more травматизма.
Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:
Если же всю это информацию вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах check here работы.
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
Только грамотный подход к проектированию позволит создать кухню, которая будет не только функциональной, но и безопасной, а также способной удовлетворить как потребности персонала, так и ожидания клиентов.
Как создать сказочное новогоднее освещение вашего дома
Предназначены read more для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.
Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.
подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.